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Baron di Pauli

Arzio D.O.C.

formato

0.75 Lt

grado alcolico

14 %

aromi

Bacche, Cioccolato, Tabacco

note di degustazione

Colore rosso bordeaux carico, dal profumo delicato con sentori di bacche di bosco, cioccolato e tabacco. Al palato si presenta ampio e di corpo, morbido, con un tannino solido e un retrogusto persistente e fruttato.

Vino da tavola rosso

provenienza

Alto Adige

Italia

anno

2009

temperatura

16-18 °C

abbinamenti

Arrosti di manzo, Bollito, Cavoli, Agnello, Tacchino

da bere in abbinamento al bicchieregrand-balloon

Grand Balloon

categoria/colore

Vino da tavola rosso

denominazione

D.O.C.

categoria

Vino rosso

descrizione

Dopo la fermentazione spontanea in tino di legno ed una macerazione di 3 settimane, all’inizio di novembre è stato effettuato il passaggio in barrique (70% legno nuovo), seguito dalla fermentazione malolattica spontanea. 16 mesi di permanenza in botte piccola con due travasi, poi a fine maggio, imbottigliamento con lieve filtraggio. Il clima di agosto e settembre ha nuovamente confermato che per la qualità sono decisive le ultime settimane prima della vendemmia. Ne è derivata un’uva sana e matura, dall’aroma spiccato.

bottiglia

Bordolese

cod. prodotto

10032

invecchiamento

Botti di rovere

area

Alto Adige

nazione

Italia

blend

50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc

quantità  minima

1

36,30€

iva 22% inclusa

Q.tà :

Vino da tavola rosso Baron Di Pauli
Produttore
CANTINE
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