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Baron di Pauli

Kalkofen D.O.C.

formato

0.75 Lt

grado alcolico

13 %

aromi

Mora, Lampone, Ciliegia, Mandorla

note di degustazione

Questo vino è un vero piacere dei sensi. La modesta raccolta dalle viti più vecchie rende una qualità pregiata, con tannini morbidi. Il bouquet di aromi è intenso e variegato, prima di tutto si sente la mora poi lampone, ciliegia e mandorle amare. Il Kalkofen ha un retrogusto lungo e minerale.

Vino da tavola rosso

provenienza

Alto Adige

Italia

anno

2010

temperatura

16-18 °C

abbinamenti

Antipasti, Cucina tirolese, Speck, Prosciutto crudo, Carne bianca, Formaggi freschi

da bere in abbinamento al bicchieregrand-balloon

Grand Balloon

categoria/colore

Vino da tavola rosso

denominazione

D.O.C.

categoria

Vino rosso

descrizione

Le uve Schiava, a bacca piccola, provengono dalle vigne più anziane del vigneto e sono state selezionate a mano per questo vino. La fermentazione è avvenuta in modo spontaneo nel tino di legno con macerazione di dieci giorni. La fermentazione malolattica si è svolta in tonneau. Dopo un affinamento di otto mesi in tonneau di due anni di età, il vino è stato imbottigliato alla fine di maggio.

bottiglia

Bordolese

cod. prodotto

10035

invecchiamento

Botti di rovere

area

Alto Adige

nazione

Italia

blend

100% Schiava

quantità  minima

1

11,30€

iva 22% inclusa

Q.tà :

Vino da tavola rosso Baron Di Pauli
Produttore
CANTINE
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