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Illuminati

Controguerra D.O.C. Pecorino

formato

0.75 Lt

grado alcolico

13 %

aromi

Frutta, Fiori bianchi, Mandorla, Erbacee, Agrumi, Spezie

note di degustazione

Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Profumo fine, fragrante, intenso di aromi di frutta matura e fiori bianchi, mandorla, erbe di campo, agrumi , leggera speziatura. Buono spessore, potente, lunga persistenza, un giusto equilibrio fra struttura, morbidezza, grazie al sostegno di freschezza e sapidità che accompagnano il lungo finale. Di buona longevità.

Vino da tavola bianco

provenienza

Abruzzo

Italia

anno

2013

temperatura

8-10 °C

abbinamenti

Insalata di mare, Antipasti, Baccalà, Gamberoni, Fiori di zucca fritti, Alicette fritte

da bere in abbinamento al bicchieretulipano

Tulipano

categoria/colore

Vino da tavola bianco

denominazione

D.O.C.

categoria

Vino bianco

descrizione

Le uve Pecorino vengono raccolte a mano, dopo una meticolosa cernita, nella seconda decade di settembre a seconda dell’andamento climatico. Vengono diraspate, pigiate in modo molto soffice; il mosto ottenuto viene decantato staticamente e posto a fermentare in un serbatoio in acciaio inox a temperatura controllata di 16-18 gradi centigradi. Il 10% del mosto circa fermenta in barriques dove rimane 4 mesi in modo da cedere un moderato “boisè” che gli conferisce caratteri di finezza.

Gambero Rosso

gambero rosso gambero rosso gambero rosso

Ais 2000 Vini Bibenda

gambero rosso gambero rosso gambero rosso gambero rosso gambero rosso

Veronelli

veronelli stelle veronelli stelle veronelli stelle

87/100

Vini Buoni d'Italia

vini buoni d'Italia vini buoni d'Italia vini buoni d'Italia vini buoni d'Italia

bottiglia

Albeisa

cod. prodotto

10330

invecchiamento

Botti di rovere

area

Abruzzo

nazione

Italia

blend

100% Pecorino

quantità  minima

1

7,60€

iva 22% inclusa

Q.tà :

Vino da tavola bianco Azienda Agricola
Dino Illuminati
Produttore
CANTINE
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