MyDelee

Nuovo utente?

Château Le Puy

Château Le Puy

Aquitaine

1 Puy

33570 Saint Cibard (Gironda)

Aquitaine - Francia

N 44.9359 – O 00.0287

tel. +33 (0)5 57 40 61 82

contact@chateau-le-puy.com

www.chateau-le-puy.com

certificazioni

2013 – Nature et progrès – Engagement 2013 – Demeter – Vendanges 2012 2012 – Ecocert – Audit 2012 – Nature et progrès – Engagement

L’abilità ed esperienza della famiglia Amoreau si esprimono ciascuna con la creatività propria di ogni generazione, arricchita dalla conoscenza accumulata nei secoli. Ecco le più importanti tra le ultime innovazioni: » nel 1921: Jean introduce il diraspamento al 100% per ottenere un vino soltanto dagli acini più morbidi e aromatici. »nel 1934 : Robert torna al processo iniziale di preparazione del vino, attraverso una fermentazione tramite ‘chapeau immergé’, o estrazione forzata. » a partire dal 1990 : Jean Pierre e Pascal cominciano a ricercare un modo per produrre il proprio vino senza aggiungere solfiti. Questi vini, provenienti da acini scelti con cura, senza aggiunte di solfiti o lieviti, sono affinati (24 mesi) senza aggiungere diossido di zolfo, e sono preparati seguendo con precisione il calendario lunare (secondo i dettami biodinamici). Tutta questa conoscenza permette ai vini, non filtrati e non chiarificati, di esprimere tutte le sue qualità giovanili e insieme una capacità di conservazione molto lunga. Si trovano in vendita a partire dal millésime 1998. Questi vini sono la vera "Espressione Originale del Terroir". "Cultura biologica" e "Biodinamico", sono termini per alcuni sorprendenti che significano per noi la pratica di una cultura della vigna come la praticavano i nostri antenati, e quindi senza aggiunta di additivi chimici, erbicidi, insetticidi o prodotti di sintesi.

Château Le Puy Château Le Puy

PRODOTTI DISPONIBILI NELLO SHOP MyDELEE

Loading

Il prodotto è appena stato inserito nel carrello.

Spiacente, non siamo riusciti ad inserire il prodotto nel tuo carrello.