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Domenico Clerico

Domenico Clerico

Piemonte

Località Manzoni, 67

12065 Monforte d'Alba (CN)

Piemonte - Italia

tel. +39 0173 78171

info@domenicoclerico.com

www.domenicoclerico.it

Il padre del fondatore produceva uve che conferiva alla, ancora oggi esistente, Cantina Sociale Terre del Barolo, una modesta quantità di frutta che vendeva nei mercati della zona. Era una piccola Azienda agricola di circa 4-5 ettari di terra. Nel 1976 egli cedette le redini dell'azienda e d'accordo con la moglie Giuliana incominciò questa grande avventura. In quei tempi, produrre uve e venderle non era molto redditizio così decise di cimentarsi con le prime prove di vinificazione. Proseguendo nell'avventura, la scelta di diventare produttore lo ha posto di fronte alla necessità di aumentare gli ettari in produzione e per questo nel 1977 acquistatò un piccolo appezzamento nel cuore della "Bussia", che nel 1979 gli ha permesso di produrre il Bricotto Bussia, il primo barolo. Poi, nel 1981 ottenne una fantastica vigna alla "Ginestra" di Monforte dalla quale produce il barolo Ciabot Mentin, nel 1990 un altro terreno sempre nella zona "Ginestra" dove fa il barolo Pajana e nel 1995 un vigneto situato nella zona denominata "Mosconi" dal quale nasce il barolo Percristina. Con molte fatiche, con buona volontà e rabbia è arrivato a costruire un'azienda che oggi è composta da circa 21 ettari di vigna per un totale di circa 110.000 bottiglie annue. Non pago, però, dell'esperienza acquisita nel corso degli anni, nel periodo tra il 2005 ed il 2006 ha fortemente cercato un nuovo obiettivo che gli desse lo stimolo giusto per mettersi, ancora una volta, in discussione: questo si è tradotto nella ricerca di un nuovo vino. È stato così che ha cercato e trovato la vigna giusta da lavorare in un altro Comune del Barolo importante e, per certe caratteristiche, simile a Monforte che si chiama Serralunga e che gli ha consentito di realizzare un barolo dal nome curioso: Aeroplanservaj.

Domenico Clerico Domenico Clerico

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