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Damijan Podversic

Damijan Podversic

Friuli Venezia Giulia

Via Brigata Pavia, 61

34170 Gorizia (GO)

Friuli Venezia Giulia - Italia

tel. +39 0481 78 217

damijan.go@virgilio.it

www.damijanpodversic.com

certificazioni

Biologico certificato

Sul monte Calvario c’erano dei vigneti vecchi e anche abbandonati. Lì Damijan ha iniziato ad acquistare piccoli pezzi di terra. Oggi su questi terreni hanno il loro nucleo più importante di circa sei ettari, impiantati con ribolla gialla, malvasia, friulano (tocai), merlot e cabernet sauvignon. A San Floriano c'è un'altro mezzo ettaro, che faceva parte dell’azienda del nonno, adibito a chardonnay. A Gradiscutta ci sono due ettari in affitto con chardonnay, malvasia e friulano. A Piedimonte un’ulteriore ettaro e mezzo in affitto da 20 anni con friulano, chardonnay e malvasia. “Per decidere la vendemmia, cammino i miei vigneti degustando la buccia e il seme, aspettando la fase lunare ideale. Se l’uva non è matura non si vendemmia anche sapendo che perderò parte della produzione" così Damijan spiega la sua filosofia, piena di rispetto e di ricerca della perfezione probabilmente conseguenza dell'amicizia e del rispetto del suo maestro Josko Gravner che gli ha trasmesso l'amore per la vigna nel rispetto delle tradizioni.

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