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Champagne Philipponnat

Philipponnat

Champagne-Ardenne

13, rue du Pont

51160 Mareuil-sur-Ay

Champagne-Ardenne - Francia

tel. +33 03 26 56 93 00

www.philipponnat.com

Nel cuore dei Premier e Grand Cru l'azienda è orgogliosa di possedere 17 ettari dei più bei vitigni di Pinot Noir sul territorio di Mareuil, Aÿ, Mutigny e Avenay, tutti magnificamente esposti a sud e inseriti sulla craie pura, e degli antichi e celeberrimi vitigni del "Clos des Goisses" e del "Lèon". Le vinificazioni sono le più naturali possibili. Le temperature di fermentazione sono fresche, ma non troppo basse, in modo da conservare un'espressione aromatica naturale. La fermentazione malolattica è condotta a termine. I dosaggi sono sempre bassi, in modo che lo zucchero non possa mascherare l'equilibrio tra freschezza e vinosità.

Champagne Philipponnat Philipponnat

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